On vous parlait dans un autre artilce des fameux châteaux d’eau que l’on voit dans le « skyline » de New York depuis des dizaines d’années. Et bien, dans Brooklyn, un bar qui rend hommage à ces réservoirs d’eau a ouvert ses portes en 2019.

Le Water Tower Bar est situé sur le toit de l’hôtel Williamsburg, dans le quartier du même nom.

La structure, toute vitrée, donne sur la piscine sur le toit de l’hôtel. Et que dire de la vue qu’elle donne sur Manhattan! Impressionnant! Il est également bien à noter que le bar n’est pas dans un ancien réservoir réaménagé. C’est une construction récente, qui rend hommage aux réservoirs typiques de New York.

Mais attention, si vous prévoyez y aller, il va falloir prévoir un bon budget. Les cocktails commencent à 22$. On y sert un « grilled-cheese » à la truffe blanche pour 70$, de même qu’un plateau de fruits de mer à 80$ et du caviar entre 95$ et 525$!

Le bar est sur réservation seulement et ne peut contenir que 45 personnes. Il faut donc s’y prendre longtemps à l’avance.

Si vous avez le budget, pourquoi pas!

Pour plus d’informations, visitez le site web du Williamsburg Hotel.